寿司を美味しく食べ続けるためには、ガリ（甘酢漬けの生姜）やお茶を使って口の中をリセットすることが重要です。

濃厚なネタを食べた後にガリを食べたり、お茶を飲んだりすると、口の中がすっきりし、次の寿司の味がより鮮明に感じられます。