ナイアシンはビタミン B3 としても知られ、体内の 500 以上の生化学反応に不可欠な小分子です。エネルギー生成、DNA 修復、細胞シグナル伝達に重要な役割を果たしており、全体的な健康に不可欠で、ペラグラなどの欠乏症を予防します。