空腹時に飲む朝のコーヒーは、コルチゾール爆弾です。コルチゾールは起床時にピークに達します。朝食はそれを下降させる合図です。朝食を抜いてカフェインを摂取すると、午前9時前に2つのストレス要因を重ねることになります。399,550人を対象としたメタ分析では、朝食を抜くと鬱病のリスクが高まることが示されています。体は最初の食事をホルモンのリセットとして利用します。朝食を抜くと、ストレスシステムが閉じ忘れたアプリのように、午前中ずっとバックグラウンドで稼働し続けます。