投稿者: | 2025年8月23日

ハムやソーセージなどの加工肉や、いくらやたらこといった魚卵製品の発色剤として使用が認められている亜硝酸塩や硝酸塩です。代表的なのは亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム、硝酸ナトリウムの3つ。

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