ハムやソーセージなどの加工肉や、いくらやたらこといった魚卵製品の発色剤として使用が認められている亜硝酸塩や硝酸塩です。代表的なのは亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム、硝酸ナトリウムの3つ。 “がんのリスクがある食材”を医師が教えない深刻事情と、大学教授が警告する“絶対避けたい添加物” もし気に入ったら購読料お願いします 購読料 もし気に入ったら購読料お願いします 購読料 もし気に入ったら購読料お願いします 購読料