ピッツェリアのメニューに、生ハムのような簡単な前菜とデザート（ティラミスかレモンソルベが多い）以外は、基本的にピッツァしかありません。ピッツァは必ず1人1枚。シェアはしないのが原則です。

　ひとのピザを「ちょっとちょうだい」と味見したがったり、2種類注文して半分ずつにしようなどと言ったりすると、イタリア人にドン引かれます。「いろいろな味のピッツァを食べてみたい」という発想はイタリア人にはなく、「このピッツァをひとりで食べ切りたい」という思いが強いようです。