ミシュラン・ガイド東京2024によると、東京で星のついたレストランは183店舗あった。そして、そのうち女性がメインシェフだったのは確認できるだけで1店舗のみ。

99%以上のミシュランの星は男性シェフによって受賞されていることになる。ノーベル賞全体での男性受賞者が93.3%なので、ミシュランの星は格差がさらに大きい。