培養肉は消費者の信頼を得るのが容易かもしれないが、農業団体や定着した文化をめぐる政治家らの刺激を受けて、反発が起こりつつある兆候がある。今年5月、フロリダ州は培養肉の生産と販売を禁止した。知事は「フロリダ州は、培養皿や虫で育てた肉を世界に食べさせようとする世界のエリート層の計画に反撃する」と宣言した。アラバマ州もその後すぐに追随した。

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