ヨーロッパではエスプレッソショットが魅力的ですが、コーヒー業界でますます人気が高まっている複雑でフルーツ風味のコーヒーを味わうには、よく淹れたコーヒーが最適な場合が多いのです。エスプレッソは濃度が高すぎるため、さまざまなノートやフレーバーを判別するのは困難です。これは、ウイスキーに水を加えることがある理由に少し似ています。ヨーロッパ大陸のほとんどの地域でエスプレッソが好まれているにもかかわらず、イギリスやヨーロッパの最高級コーヒーショップではドリップコーヒーを提供しているのはこのためです。
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