湿疹のある子どもは、食物アレルギーのリスクが2～6倍高くなります。湿疹のある乳児の5人に1人が食物アレルギーを患っていたのに対し、湿疹のない乳児ではわずか25人に1人でした。これは5倍もの差です。なぜこのようなことが起こ… 続きを読む »
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早期に湿疹を発症した乳児は、幼少期にピーナッツアレルギーを発症する確率がはるかに高いことが明らかになりました。特に、炎症を起こした皮膚をピーナッツ油を含むクリームで治療した乳児ではその傾向が顕著でした。 この結果から、二… 続きを読む »
長年、食物アレルギーは腸から始まると考えられてきました。食物タンパク質は消化管で最初に処理されるからです。しかし、ここ20年で異なる見解が浮かび上がってきました。食物アレルギーの始まりは腸ではなく、皮膚であるという証拠が… 続きを読む »
画期的な研究によると、食物アレルギーは胃ではなく皮膚から始まる可能性があるという。多くの赤ちゃんに見られる、食べ物の汚れ、よだれによる発疹、湿疹など、これらは生涯にわたるアレルギーを引き起こす隠れた入り口となる可能性があ… 続きを読む »
最近、学校給食を作っている親御さんなら、もうお分かりでしょう。ピーナッツバターも木の実も入っていません。 なぜなら、アメリカでは13人に1人の子供が食物アレルギーを持っており、どの教室、どのカフェテリア、どの遊び場にもア… 続きを読む »
真菌について研究している中で、最も驚くべき特性は、おそらくその知性でしょう。科学者たちは実験を通して、様々な真菌種が人間と似たような方法で学習し、意思決定を行えることを実証しました。真菌全体が菌糸ネットワークを通じてコミ… 続きを読む »
真菌は植物とはあまり近縁ではありません。実際、真菌は動物とより近い関係にあります。動物と同様に、真菌は栄養源として他のものを摂取し、炭水化物をグリコーゲンに蓄え、昆虫の外骨格のように細胞壁にキチンを持っています。残念なが… 続きを読む »
頭がひどくかゆくなったことはありませんか？残念ながら、それもカビのせいかもしれません。フケと白癬は、それぞれ頭皮の油分とケラチンを餌とする異なる種類のカビによって引き起こされます。さらに、水虫、口腔カンジダ症、足の爪の変… 続きを読む »
細菌感染症で亡くなった経験はありますか？これを読んでいるなら、おそらくないはずです。それは菌類のおかげです。特に、アレクサンダー・フレミングが発見したペニシリウム属は、感染症治療に使用された最初の抗生物質であるペニシリン… 続きを読む »
菌類は人類の歴史においても重要な役割を果たし、焼き菓子やアルコール飲料といった人間の生存に不可欠な要素を生み出してきました。パンを膨らませ、糖を発酵させる酵母は、菌糸ではなく単細胞で構成された独特な菌類です。 菌類に楽し… 続きを読む »