貝類はコリコリした食感や弾力が特徴です。赤身魚の旨味の後に、異なる食感のネタを挟むことで、味だけでなく食感の変化も楽しめます。 また、貝類は磯の香りが強めなため、味覚を新鮮にする効果もあります。赤貝やホタテなどは甘みがあ… 続きを読む »
光り物の次に食べるのに適しているのが赤身魚です。マグロの赤身やカツオは、口の中で強い旨味が広がり、脂分もほどよく含まれています。ここで初めて、味の濃さを十分に感じ取ることができます。 赤身魚は旨味成分が強く、舌を徐々に脂… 続きを読む »
次に光り物を食べると、口の中の味覚が徐々に濃厚な味に慣れていきます。光り物は脂が程よくのっており、独特の風味があるので、白身魚の後に食べると味の変化を楽しめます。 また、光り物には酢締めされたものが多いため、軽く酸味が効… 続きを読む »
最初に食べるネタとしておすすめなのが、白身魚です。白身魚は味がさっぱりしているので、口の中が新鮮な状態でその繊細な味を楽しむことができます。最初に脂の多いネタを食べてしまうと、口の中が脂っぽくなってしまい、淡白な白身魚の… 続きを読む »
最も死亡率の高いがんは肺がん（がん死亡者数全体の18.7％）、大腸がん（死亡者数の9.3％）、肝臓がん（死亡者数の7.8％）、乳がん（死亡者数の6.9％）、胃がん（死亡者数の6.8％）である。 がん患者はがんがない状態に… 続きを読む »
わずか10種類のがんが、世界中の新規患者数と死亡者数の2/3を占めているという。 がん患者はがんがない状態になり得るのだろうか？
2024年シーズンの全練習と試合で、脳震盪率が17%減少したと報告されている。これにより、脳震盪の件数は、NFLが2015年に初めてこの現象を追跡調査し始めて以来、史上最低となった。それまでNFLは何年もこの問題を否定し… 続きを読む »
昨年、ウィキメディア・ロシアの責任者は「外国のエージェント」とみなされ、モスクワ国立大学の教授職を辞任に追い込まれた。隣国ベラルーシでは、2022年に編集者のマーク・バーンスタインが親ロシア派グループに個人情報を暴露され… 続きを読む »
2015年、Wikipediaはデフォルトで暗号化されたHTTPS拡張機能に切り替えたため、ユーザーがどのページにアクセスしたかを確認できなくなりました。検閲は、Wikipediaのドメインにアクセスしていることだけを知… 続きを読む »
ウィキメディア財団は歴史的に、プロジェクトに影響を与えようとする試みに対して強硬な姿勢を取ってきた。2017年にトルコ政府が複数の記事の削除を要求したとき、ウィキペディアは拒否し、トルコの憲法裁判所に争って勝訴するまでの… 続きを読む »